京都に来たら醤油ラーメンを食べたい！
京都にきたら思い浮かぶのは、やっぱり抹茶グルメや湯豆腐などの懐石料理。
……ですが、私はあえて「ラーメン」をおすすめしたい。
なんといっても京都は、全国でも有数のラーメン激戦区。
あの天下一品や魁力屋の本店がある街です。
数々の名店がしのぎを削るこの土地で、今回はぜひとも行きたかった話題のラーメン屋さんに行ってきました。
そのお店とは、行列の絶えない人気店「麺屋 優光」。
実際に食べてみたら、心の底から「美味い！」と感動したので、その魅力全開でレビューしたいと思います！
アクセス
場所は烏丸御池（からすまおいけ）。
京都市営地下鉄の烏丸線と東西線が交差する、京都の中でも有数の主要駅です。
お店へ向かうには、調べておいた「4-2出口」が一番近いらしい。
まずは地下通路を進んでいきます。
通路を進むと、なにやらビルの中へ入る自動ドアに到着します。
このビル（地下商店街・井門明治安田生命ビル）を通り抜けると、そのまま階段が地上への出口になっていました。
階段を登って地上（出口）に出たら、背を向けて右へ進みます。
すると、すぐ目の前に「NHK京都放送局」が見えてきます。
そして、そのすぐ隣にあるのが
今回お目当ての「麺屋 優光」さんです！
(実はこれ食べた後に撮ったやつです)
無事に到着しました！
それではいざ入店！
着席＆注文
昼前だったからか、並びもなくスムーズに入店できました。
席につくと、店員さんがお水を入れてくれます。こういう心遣いは嬉しいですね。
ちなみに、お会計は「食後会計制」となっています。
落ち着いたところで、こちらがメニューです。
これに、ランチ限定でご飯ものもつけられるみたいです。
店員さんにおすすめを聞くと
醤油の3つの味をおすすめしてくれました。
- 淡竹（HACHIKU）
当店一番人気の貝系らーめんです。牡蠣、あさり、しじみの旨味を引き出すため、京都の醤油をベースに数種類の醤油をブレンドした『あっさり』としたらーめんです。
- 真竹（MADAKE）
当店のベースとなる醤油らーめんです。京都の伝統的な醤油に鰹と昆布と肉の旨味を閉じ込めた懐かしいらーめんです。
- 黒竹（KUROCHIKU）
しっかり味の濃い醤油らーめんです。醤油独特の辛さにフルーティーな爽やかさを加えた、苦味、甘味、酸味を全て兼ね備えたらーめんです。
私Totoは、一番人気の「淡竹」を選びました。
貝の出汁×醤油というあんまり聞かないジャンルに、すごくそそられたからです。
さらに、セットで「炙りレア焼豚丼セット」も注文しました。
楽しみですね！
着丼＆いざ実食！
店員さんの手際もよく、スムーズにラーメンが到着しました。
写真で事前に見てはいたけれど、実物はやっぱり美しい……！
チャーシューも3枚乗っていて、かなり豪華な見た目です。
まずはスープからいただきます。
透き通るような綺麗な琥珀色のスープ。
味わいはあっさりしながらも、貝の旨みがギュッと凝縮されています。
貝の香りと醤油のハーモニーが最高。
しょっぱさも感じず、これなら何杯でも飲めそうなスープです。
スープを味わっていると、少し遅れてセットの丼も到着しました。
まさかの煮卵までのってて豪華！
チャーシューも白米が見えないほどのっていて、ビジュアルからしてナイスです。
次は、やっぱり麺からいきたい。
もちもちとした食感とこしがスープにしっかり馴染んでいます。
小麦の甘味が強く、よく見ると麺の中に茶色いツブツブが見えました。
後で店員さんに聞いてみると、こちらは「全粒粉の麺」とのこと。
普段あまり食べる機会がないので、すごく新鮮な体験でした。
(＊ホームページを確認したところ、うどん粉も使用しているそうです。めずらしいですね！)
お次は、お楽しみのチャーシューを。
薄めの肩ロースチャーシューはレアに火入れされていて、歯切れも良くすごく食べやすい。
脂身も薄めにスライスされているからかくどさがなく、ラーメンの邪魔をせずにスープと綺麗に馴染んでいます。
そしてここで、セットの「炙りレア焼豚丼」へ。
こちらのチャーシューはスモークがかかっていて、香ばしさがご飯をめちゃくちゃ進ませます。
（ちなみに、ラーメンのチャーシューももしかしたらスモークがかかってたのかも……？ ちょっと自信ないけど美味いからOK！）
セットについてきた味玉も、黄身がトロトロでちょうど良い茹で加減でした。
箸が止まらず、気がつくと……スープまで一滴残らず完食してしまいました。
まとめ
京都といえば抹茶や湯豆腐などのイメージが強いですが、あえて「ラーメン」を選んで大正解でした。
「麺屋 優光」さんは、極上の貝出汁醤油ラーメンの美味しさはもちろんですが
食べている最中にグラスのお水が減ると、何も言わなくても店員さんがスッと注ぎ足してくれました。
こうした細かい気配りやホスピタリティを含めて、本当に行ってよかったと思える大満足のひとときでした。
京都で美味しい醤油ラーメンを探しているなら、ここは間違いなく外せない名店です。
皆さんも京都を訪れた際は、ぜひ足を運んでみてください！
【店舗情報】
店名: 麺屋 優光
住所： 京都市中京区場之町588
アクセス： 地下鉄「烏丸御池駅」4-2出口より徒歩すぐ
営業時間： 11:00～15:00 / 17:30～22:00（※混雑状況により変更の可能性あり）
定休日： なし（※年末年始などは要確認）
公式情報:
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